Feijão

Feijão

O que é isso

O feijão é uma planta anual nativa da América Central (Colômbia e Peru), introduzida na Europa a partir de 1500. Pertence à ordem das leguminosas e à família das Papillonaceae devido ao formato das flores que se agrupam. O feijão inclui diversas variedades, mas a mais difundida está relacionada ao feijão comum, que é a variedade amplamente utilizada na dieta mediterrânea. O nome botânico do feijão acima mencionado é Phaseolus vulgaris. Esta planta pode ser anã ou trepadeira, caso em que precisa de suporte para crescer. As folhas têm formas simples, outras podem ter formas particulares de trevo ou coração. A principal característica do feijão é a fruta, ou seja, a leguminosa de vários formatos e cores que serve para preparar sopas e caldos. Este está contido numa vagem que pode ser seca e facilmente aberta ou dura e carnuda, típica das variedades “mangiatutto” em que o fruto é consumido juntamente com a vagem, é o caso do conhecido feijão verde. Os frutos do feijão podem variar em tamanho e cor, do branco ao rosa, ao preto, com dimensões que podem chegar até a 800 mg por leguminosa. O feijão é uma planta que seca a baixas temperaturas e requer climas temperados. É cultivada preferencialmente nos meses de verão, em solos bem drenados e férteis que não devem ser calcários, pois estes determinam o endurecimento do fruto e a dificuldade de cozimento. Mas, além de cozinhar, o feijão também é usado na fitoterapia devido às suas propriedades benéficas. A parte usada é o pod.


Propriedade

O feijão contém ingredientes ativos importantes, como aminoácidos, substâncias semelhantes à insulina, flavonóides, vitamina C, sais minerais e lecitinas. Outras substâncias ativas são a tirosina, a lisina e o triptofano. Os principais efeitos do feijão dizem respeito à estimulação da diurese e ao controle do açúcar no sangue. Os extratos desta planta, de fato, dão vida a remédios homeopáticos e fitoterápicos indicados em casos de controle de peso, emagrecimento, tratamento anticelulite e controle de açúcar no sangue. A atividade hipoglicemiante do feijão se deve à presença de uma substância vegetal chamada "glucocinina" que tem efeito semelhante ao da insulina. A atividade diurética da planta é útil para prevenir doenças como pedras nos rins e para evitar outras doenças devido ao acúmulo no corpo de substâncias residuais como a uréia. Os efeitos hipoglicêmicos são leves, assim como os diuréticos, mas ainda úteis para auxiliar e prevenir certos desconfortos. Os princípios ativos do feijão também têm o efeito de estimular o metabolismo, graças à presença da tirosina que é um precursor dos hormônios tireoidianos segregados pela glândula tireóide, órgão essencial para o bom funcionamento do metabolismo corporal. Além disso, a vagem do feijão, graças às fibras nela contidas, tem o efeito de promover o trânsito intestinal e aumentar a sensação de saciedade. Por isso é um excelente aliado em dietas para emagrecer. Os extratos à base de feijão são contra-indicados para quem sofre de constipação, para quem toma hormônios da tireoide, para a gravidez e para quem tem úlcera gastroduodenal.


Como usar

O vagem do feijão, como remédio homeopático e fitoterápico, é utilizado na forma de tintura-mãe, cápsulas, comprimidos, chá de ervas e pó. A dosagem recomendada de pó de feijão é de 600, 1200 mg por dia, a ser tomada em doses de 400 mg de cada vez. O chá de feijão é tomado entre as refeições ricas em alimentos ricos em amido, duas ou três vezes ao dia. O pó macerado a frio fornece uma dose ideal de 2,5 gramas a cada oito a doze horas. A tintura mãe preparada com caroço de feijão desidratado em solução hidroalcoólica 65%, requer a dosagem de um certo número de gotas sob prescrição, três vezes ao dia. Os comprimidos e cápsulas são à base de vagens de feijão também misturadas com ingredientes ativos de outros vegetais, como o caule do abacaxi. Esses produtos são utilizados em dietas de emagrecimento, no caso da celulite, no excesso de peso e na prevenção de cálculos renais. A dose recomendada é de 2 cápsulas cerca de dez a quinze minutos antes das refeições principais. A ingestão de produtos de vagem deve ser realizada por períodos estritamente limitados e sempre sob orientação médica apropriada.


Feijão: custos do produto

O feijão e o feijão verde são comprados em grandes quantidades nos mercados e supermercados. Os remédios fitoterápicos à base de extratos de suas plantas podem ser comprados em farmácias, fitoterapeutas, parafarmácias e sites de comércio eletrônico. Alguns desses sites são propriedade de fabricantes com nomes bem conhecidos e bem conhecidos, mas tanto as compras online quanto nas lojas devem sempre ser planejadas após ouvir a opinião do médico. Um pacote de sessenta cápsulas à base de vagem de feijão custa cerca de € 9,50. O preço é o mesmo em quase todos os canais de venda. Mas você deve sempre solicitar o produto à base de extratos puros para evitar danos à saúde e obter benefícios tangíveis.



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