Um tubérculo de batata-doce comprado em um supermercado produziu mais de 30 novos brotos

Um tubérculo de batata-doce comprado em um supermercado produziu mais de 30 novos brotos

Quero compartilhar com os leitores uma história engraçada que me aconteceu há um ano. Gosto de cozinhar vegetais para o almoço e jantar, especialmente raízes. E em primeiro lugar na minha dieta pessoal há sempre tubérculos de batata-doce saborosos e ligeiramente doces.

E assim, mais uma vez voltando da loja com as compras, desdobrei os pacotes para colocá-los nos lugares habituais. De repente, o saco de batatas-doces curvou-se e um grande tubérculo caiu no chão. Foi assim que ele chamou minha atenção.

Pegando o fugitivo em minhas mãos, examinei-o por todos os lados. O tubérculo era grande e alongado. Em vários lugares, os olhos estavam engrossados ​​e parecia que a batata-doce estava prestes a brotar.

Foi então que uma ideia incrível nasceu para mim. Eu queria plantar um tubérculo e ver se um arbusto cresce a partir de um espécime de loja comum. Afinal, um vegetal ainda é considerado incomum em nossas hortas do norte.

Não antes de dizer que acabou. Primeiro, foi necessário encontrar um recipiente adequado. Uma caixa de plástico funda saiu de baixo dos champignon comprados recentemente. Tinha cerca de 12 cm de profundidade, decidi que era exatamente isso que eu precisava. Peguei um pacote de substrato de solo fértil preparado para mudas do armazém.

Seria possível economizar dinheiro e usar um jardim comum. Mas para a pureza do experimento, eu queria que tudo estivesse no nível mais alto. Também fui útil com um pouco de areia grossa, que foi planejada para ser usada na drenagem de flores de interior.


Então, peguei uma caixa e fiz vários furos no fundo para que a umidade não estagnasse no solo. Eu derramei um substrato, cerca de 8 cm, e então adicionei alguns centímetros de areia de rio nele. Peguei minha batata-doce experimental e a afundei até a metade na mistura recheada. Agora era preciso regar as plantações. Umedeci bem o solo com água filtrada morna.

Depois disso, minha batata-doce passou quase um mês em uma sala quente. Reguei a cada dois dias, na minha opinião, não era necessário mais. A areia estava constantemente ligeiramente úmida. Quando os primeiros brotos apareceram após 3 semanas, movi o contêiner para o local mais claro - uma janela voltada para o lado sul. Durante este período, a iluminação intensiva para os rebentos jovens é vital.

Depois de mais duas semanas, era hora de separar os brotos poderosos do tubérculo-mãe. Eram cerca de trinta, todos desenvolvidos e bastante longos. Coloquei as mudas em água limpa. As xícaras ocupavam todo o peitoril da janela. Depois de um tempo, as jovens batatas-doces mudaram-se para um lugar permanente - um canteiro preparado no centro do jardim, onde antes havia tomates crescendo ali. Aliás, esses são os melhores antecessores dessa cultura, junto com as cebolas e as sementes de abóbora. O solo em meu site é argiloso, mas bastante leve. O lençol freático é profundo, então há uma extensão completa para a batata-doce crescer e trazer uma rica colheita.

E assim aconteceu. Os pequenos arbustos cresceram bem e produziram muitos belos tubérculos. Esta geração já está parcialmente adaptada às condições das latitudes temperadas. Portanto, ao plantar um novo material, você pode obter uma colheita ainda mais precoce e abundante.

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Como fazer brotar batata doce, plantar e crescer. Minha experiência de cultivo

Saudações caro leitor!

Hoje decidi te contar como cultivar batata-doce. Essa raiz, e também chamam de batata-doce, atraiu minha atenção por muito tempo, mas não plantei e nem plantei. A questão da compra de batata-doce surge há muito tempo! Só que era impossível comprar batata-doce, germinar, plantar e crescer.

E vou começar meu artigo com história ...

Há muitos anos, depois de visitar uma amiga, vi que ela estava dando ao filho um vegetal cortado em pedaços. Parecia uma batata na aparência, mas a cor da carne era laranja. À minha pergunta, o que é? Minha amiga sorriu misteriosamente ... Ela não disse imediatamente o que era, mas me deu uma guloseima e começou a me olhar interrogativamente.

-Bem, como? Você gosta? Ela perguntou. Eu balancei a cabeça afirmativamente e perguntei: O que é isso? O sabor é doce, muito parecido com cenoura e abóbora ao mesmo tempo, mas na aparência, como batata.

Foi quando ela me disse que era batata-doce, batata-doce. O nome do vegetal não me dizia nada, e como não havia Internet naquela época e era impossível pesquisar no Google, comecei a fazer perguntas.


Como e quando plantar batata-doce?

E esta é a safra que fiz no fim de semana em meu jardim experimental. Confesso que esperava mais! Eu queria perguntar aos especialistas: por que algumas batatas-doces estão enroladas em uma bola, aparentemente o solo é pesado demais para ele ?! E algumas, aparentemente de um tipo diferente, racharam, como se tivessem encharcado o solo.

Primeira colheita, mas por algum motivo sem produtos químicos -)

Enrolado em uma bola

No centro, duas explodem ao longo do comprimento do tubérculo de batata-doce

Eu também tenho uma pergunta muito importante para os profissionais da batata-doce: como armazenar corretamente a batata-doce? Eu li antes que ele pode ser armazenado com segurança em temperatura ambiente, que não precisa ser baixado para o porão ?! Cerca de um mês e meio atrás, eu comprei um par de batatik dos chineses, me arrependendo de cavar o meu próprio, e com segurança me esqueci dele, e hoje me lembrei deles e vi que estava coberto de brotos -))), e foi mantido à temperatura ambiente. Então, como você deve armazená-lo para que não desapareça e não germine ?!
P.S. Presumi que se tratava de uma safra fresca da China e não fazia sentido processá-la com produtos químicos adicionais, ainda é muito cara! Mas aquela que vendemos no inverno aparentemente é processada para armazenamento de longo prazo
A batata-doce brotou seca, e na primavera eu dancei essas danças com pandeiros sobre elas para que brotassem -)))

Diga-me, por favor, as folhas da batata-doce estão cobertas de uma flor branca, o que é?




é possível determinar o tipo de batata-doce pelas folhas e raízes? Havia duas variedades, Beregard e Javel.

Para começar, seria bom lavar os tubérculos de raiz (lavamos em uma solução de permanganato de potássio).
Aqui está uma descrição:
Jóia.

Foi desenvolvido pela North Carolina State University. O objetivo principal era obter a batata-doce mais versátil, com casca cor de cobre e polpa úmida e brilhante de laranja. A variedade é boa em saladas (dá-lhes uma cor intensa), bem como para assar ou cozinhar no vapor. Nos Estados Unidos, é do tipo inhame, que significa polpa úmida amarelo-alaranjada quando cozida. A variedade é muito produtiva e produz inhames robustos de tamanho uniforme. A estação de cultivo recomendada é de 120-125 dias para obter o rendimento máximo, embora depois de 100 dias você possa começar a buorka. A variedade é resistente à murcha de fusarium, nematóide de raiz e suberização interna. Menos outras variedades de laranja são danificadas pelo verme.

Desenvolvida na Louisiana State University em 1987, essa variedade é uma das mais populares do mundo. O período de maturação é de 90 dias. Fornece a produção de tubérculos uniformes e comercializáveis ​​do mesmo tamanho. Ao mesmo tempo, é resistente a rachaduras, murcha de fusarium e podridão do solo, mas não é resistente a nematóides. Armazena bem. Estende chicotes até 2 metros de comprimento. O plantio espesso é permitido: a partir de 25 cm entre plantas em uma fileira.

Todas as variedades semelhantes a Boregad (incluindo Jewel e Covington) são muito semelhantes em folha. As diferenças são mínimas. Parece-me que nossa Jóia tinha uma folha mais arredondada.


Cultivo, plantio e cuidado da batata-doce: conselhos e feedback

Batata doce

A batata-doce, ou batata-doce, é conhecida em todo o mundo como planta alimentar. Em nosso país, é considerado um exótico decorativo, que só pode ser cultivado em uma caixa na varanda. Mas, recentemente, cada vez mais jardineiros amadores estão experimentando batatas-doces no jardim. Acontece que a amostra termofílica é realmente capaz de produzir uma safra de solo em nossa área. É verdade que nem toda batata-doce é adequada para isso. Mas primeiro as coisas mais importantes.

As variedades de batata doce podem ser divididas em variedades decorativas, forrageiras e sobremesas. Todos eles formam tubérculos, apenas nos primeiros são pequenos e delgados. Neste último, quase não têm açúcar e têm gosto de batata. Já as terceiras são as mais indicadas - seus tubérculos são muito doces e, dependendo da variedade, têm uma agradável nota de amêndoa, melão, banana ou castanha frita.

Você pode cultivar batata-doce com sementes e mudas, ou como batata - plantando-as no jardim. Mas o segundo método é adequado apenas para as regiões do sul, e na faixa do meio a planta não tem tempo para formar tubérculos maduros. Aqui, você só pode cultivar batata-doce por meio de mudas, que você mesmo pode comprar ou formar (veja o bloco à esquerda). Tubérculos para mudas devem ser adquiridos em viveiros e centros de jardinagem, onde é apresentado material de plantio varietal. Isso é muito importante, porque apenas as variedades no início e no meio da temporada com uma estação de crescimento de até 110 dias são adequadas para a Rússia central, por exemplo, 'Beauregard', 'Garnet', 'Roxo' ou 'Batata doce branca'.

Para a batata-doce, não é tanto o solo que é importante (qualquer um é adequado), mas a quantidade necessária de calor: a temperatura do ar deve ser de pelo menos 25 ° C, então uma estufa ou estufa é a melhor solução. Embora se tentar, você pode cultivar tubérculos em campo aberto, mas você precisa de um lugar ensolarado (também cresce à sombra, mas não dá uma safra), protegido do vento. As mudas podem ser plantadas aqui apenas quando a temperatura do ar à noite é de pelo menos 10 ° C. Antes disso, o solo deve ser completamente solto a uma profundidade de pelo menos 20 cm e muita matéria orgânica (húmus ou composto, 3-5 kg ​​/ m 2), bem como fertilizantes de fósforo-potássio, devem ser adicionados .

Em seguida, é necessário colocar um filme plástico sobre o canteiro, fazer buracos nos locais de plantio e borrifar as bordas com terra. A rega e a alimentação das plantas terão que ser feitas pelos buracos, e para soltar e sacar, será necessário levantar o filme. Só assim, na zona intermédia, será possível proteger as raízes sensíveis do frio (mesmo quando a temperatura desce para 10 ° C, a batata-doce deixa de crescer). A parte aérea da planta é mais endurecida, as baixas temperaturas não são tão terríveis para ela.

Na primeira vez após o plantio, a rega é muito importante, de preferência diariamente. Depois de um mês, a frequência de rega pode ser reduzida, e duas semanas antes da colheita, pare totalmente, caso contrário os tubérculos ficarão aguados. E ainda - a batata-doce é glutona, então no verão as plantas precisam ser alimentadas pelo menos duas vezes com matéria orgânica, e no final de agosto - com fertilizante de potássio.

O tempo de colheita depende da variedade. Via de regra, isso não acontece até o final de setembro. Um sinal de que é hora de pegar o forcado é o amarelecimento maciço das folhas. Importante: o sabor dos tubérculos é totalmente revelado apenas 2-3 semanas após a colheita. Para amadurecer antes de serem depositados para armazenamento de longo prazo, os tubérculos devem ser mantidos em uma sala quente por cerca de 10 dias. A temperatura ideal de armazenamento é 12-14 ° C.

Batatas-doces também podem ser cultivadas na varanda em uma caixa grande. Mas, ao mesmo tempo, certifique-se de que o substrato esteja sempre úmido. Fertilizantes orgânicos líquidos (5 ml / l) devem ser adicionados à água para irrigação semanalmente - isso estimula as plantas a crescerem massa foliar e formarem tubérculos maiores.

SUA PRÓPRIA SALADA DE MÃOS DE SUAS MÃOS

A batata-doce pode ser plantada como batata enterrando os tubérculos no solo. Mas, neste caso, as formas exóticas brotam tarde demais e simplesmente não têm tempo para produzir uma safra com o início do tempo frio. Existe uma forma mais eficaz de propagação - estacas. No início de março, os tubérculos de batata-doce devem ser dispostos em uma caixa com areia levemente úmida ou substrato leve. Você pode pré-cortá-los e colocá-los com um corte.

Hidratar ocasionalmente, mas não inundar. A temperatura na sala deve ser 18-25 ° C, não mais baixa. Em maio, brotos de 10-12 cm de comprimento com quatro folhas são cuidadosamente separados do tubérculo e colocados em um recipiente com água para formar raízes. As mudas estão prontas!

  1. Do plantio à colheita, dependendo da variedade, passam 90-140 dias. Desenterre os tubérculos com cuidado, erguendo um arbusto com um forcado.
  2. Ao comprar tubérculos para mudas, certifique-se de que não fiquem letárgicos, com olhos curtos e poderosos. É melhor comprar esse produto em viveiros ou centros de jardinagem, porque os tubérculos de mercearias muitas vezes não brotam bem.
  3. Variedades ornamentais de folhas vermelhas, como 'Sweet Caroline Purple', não crescem tão ativamente e, ao contrário de variedades de forragem e sobremesa, formam pequenos tubérculos.
  4. Sweet Caroline Bronze 'também não estraga a supercultura, mas agrada aos olhos com folhas decorativas de bronze.
  5. A cama alta é perfeita para o cultivo de batata-doce. O ideal é que as plantas sejam plantadas ao longo das paredes de contenção - então cílios longos podem crescer sem impedimento, formando uma densa cascata caducifólia no verão.

Batata doce: receitas saudáveis ​​e saborosas

A batata-doce, ou batata-doce, tem um sabor incomum de noz-doce. Diversifique a sua dieta de verão com novos pratos saborosos e saudáveis ​​baseados nela!

Hambúrgueres de batata doce

Para 8 porções grandes ou 16 pequenas, 200 g de abobrinha, sal, 250 g de feijão branco (enlatado), 500 g de batata-doce cozida (preparada com antecedência),

1 cebola, 2 dentes de alho, 100 g de aveia,

1 ovo, pimenta do reino moída, páprica moída, noz-moscada moída, 2 colheres de chá. colheres de sopa de mostarda, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 8 pãezinhos grandes ou 16 pequenos, / g salada de pepino, alface e manjericão, ketchup

  1. Lave a abobrinha, retire a casca, rale no ralador grosso, sal, deixe descansar por 1 hora. Em seguida, esprema a umidade. 2. Escorra o feijão da jarra. Esmague com amassar junto com a batata-doce preparada com antecedência. 3. Descasque a cebola e o alho, pique. Misture com massa de batata-doce e feijão, abobrinha, aveia, ovo, tempere com sal, pimenta, colorau, noz-moscada e mostarda. 4. Forme 8 almôndegas grandes ou 16 pequenas. Frite em óleo vegetal de cada lado por 3-4 minutos. 5. Corte ao longo do pão. Em cada um, coloque uma almôndega, uma rodela de pepino, folhas de manjericão. Despeje o ketchup sobre o recheio.

Sopa de batata doce com croutons

Para sopa: 800 g de batata doce, 200 g de batata,

200 g de tubérculo de aipo, 1 cebola,

1 pequena vagem de pimenta, 1 mesa, 1 colher de óleo vegetal, 1,5 litros de caldo de legumes, 200 g de molho de chutney de manga, sal, pimenta, 1 colher de chá. uma colher de suco de limão Para croutons: 600 g de massa folha (congelada), 1 gema, 1 mesa, uma colher de creme de leite, sal marinho

  1. Descasque as batatas-doces, as batatas e o aipo, lave e corte em rodelas pequenas. 2. Retire a casca da cebola e corte em cubos. 3. Lave as pimentas, corte a vagem ao meio, retire as sementes e triture. 3. Aqueça óleo vegetal em uma panela e cozinhe as batatas, as batatas-doces, o aipo e a pimenta. Despeje o caldo de legumes e cozinhe os legumes nele por cerca de 20 minutos. até estar pronto. 4. Purê a sopa. Junte o chutney e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Deixe ferver e despeje imediatamente em recipientes (despeje com água fervente). Feche as tampas e deixe esfriar.

Na geladeira, a sopa pronta pode ser armazenada por 3-4 dias. 5. Para os croutons, abra a massa bem fina, corte as estrelas e coloque em uma assadeira untada. Misture a gema com o creme de leite e pincele as estrelas da massa. Polvilhe com sal marinho e leve ao forno por 6-7 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Sirva croutons com sopa.

Salada de batata doce grelhada

Para reabastecimento: 1 colher de chá. uma colher de mostarda, uma pitada de raspas de limão, 2 colheres de sopa de endro, 2-3 colheres de vinagre de vinho branco, 2-3 colheres de sopa de suco de limão, 1 mesa, uma colher de mel, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de óleo de colza, sal, pimenta Para salada: 300 g de tomate cereja (amarelo e vermelho), 1 cebola roxa, 2 punhados de espinafre jovem, 2 tubérculos de batata doce (cerca de 400 g), 3-4 mesas, colheres de azeite, sal, pimenta, folhas de rúcula para decoração

  1. Misture todos os ingredientes do molho e tempere com sal e pimenta. 2. Para salada

lave os tomates e corte cada um ao meio. Descasque a cebola e corte em rodelas muito finas. Lave o espinafre e sacuda o excesso de água. 3Descasque a batata-doce e corte em rodelas de 5 a 10 mm de espessura. Pincele com azeite e frite em uma assadeira por 5 minutos. de cada lado. Tempere com sal e pimenta. 4. Distribua todos os ingredientes preparados para a salada em pratos, regue com o molho e polvilhe com pimenta. Enfeite com folhas de rúcula antes de servir.

Batata doce frita

3 tubérculos grandes de batata-doce, 3 colheres de sopa de amido, 4 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta preta moída, 1 mesa, uma colher de alecrim

  1. Descasque os tubérculos, corte em rodelas finas e coloque numa tigela com água. Após cerca de uma hora, escorra a água, seque as rodelas de batata-doce com um pano de prato, coloque num prato e polvilhe uniformemente com amido. 2. Mergulhe no azeite, tempere com sal, pimenta e alecrim. 3. Espalhe as batatas-doces em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 250 ° C por cerca de 20 minutos. (o tempo depende da espessura das fatias). Importante: durante o cozimento, as rodelas de batata-doce não devem ser tocadas, caso contrário, esses locais ficarão sem a crosta crocante.

Gratinado de batata doce com requeijão de cabra

1 kg de batata-doce, 2 cebolas roxas, alho se desejar, 200 g de chantilly, sal, pimenta, noz-moscada ralada, graxa, 200 g de coalhada de cabra, um punhado de rúcula

  1. Descasque a batata-doce, lave e corte em rodelas finas.
  2. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Coloque numa peneira, regue com água a ferver, escorra o excesso de água. 3. Descasque o alho, esprema numa prensa e misture com as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  3. Unte a forma para gratinar (cobertura aprox. 30 cm).

Coloque a batata-doce e a cebola sobrepostas no fundo. Esfarele o queijo cottage e polvilhe os vegetais com ele. Regue com o creme de alho. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30 minutos. Enxágue a rúcula e rasgue-a em pequenos pedaços com as mãos.

  1. Retire o gratinado do forno e polvilhe com ervas antes de servir.

Batatas tropicais

Não importa como os cientistas nos provem que a batata-doce tropical é da família da trepadeira e não tem nada a ver com a batata, continuamos a chamar essa cultura tradicionalmente de "batata-doce". Até certo ponto, isso não é tão ruim, porque tais associações tornam possível substituir as batatas usuais por tubérculos de batata-doce mais úteis e ecológicos, que podem ser facilmente cultivados sem o uso de remédios químicos. Em muitos países europeus, a tendência para uma dieta saudável e equilibrada aumenta a cada dia.

Ao mesmo tempo, o mercado de alimentos está praticamente inundado por vegetais "artificiais", batatas, frutas e produtos geneticamente modificados, o que levanta dúvidas entre muitos compradores. Nesse sentido, as pessoas estão cada vez mais buscando a salvação dos problemas da civilização em seus quintais, onde cultivam produtos ecologicamente corretos. Graças a essas buscas nos jardins de muitos fazendeiros, uma cultura tão pouco convencional para nós como a batata-doce está gradualmente criando raízes.

E a mais exigida de todas as variedades Batata

O aumento da atenção ao "hóspede estrangeiro" se deve a uma série de razões. Em primeiro lugar, os pratos de batata-doce são saborosos, têm elevadas propriedades dietéticas e medicinais. Em segundo lugar, a batata-doce produz 2 a 3 vezes mais do que a batata e, o que é muito importante, mantém essa vantagem mesmo em anos secos. Em terceiro lugar, as plantas de batata-doce não são absolutamente interessantes para o besouro da batata do Colorado e não são afetadas pela requeima, o que significa que não precisam de tratamentos de proteção, o que, por sua vez, pode economizar significativamente em custos financeiros, esforço e tempo. A batata-doce nunca foi rival da batata, mas é indispensável onde há uma degeneração rápida ou infecção maciça da batata por doenças virais.

A batata-doce é uma planta perene com caules longos e rastejantes. Forma tubérculos de raiz ovalada arredondada e em forma de fuso, que são semelhantes em composição química e sabor à batata, mas têm um maior teor de proteínas, carboidratos, minerais, ácido ascórbico, caroteno, vitaminas B6, E, PP, etc. Batata doce os tubérculos de raiz são uma vez e meia mais calóricos do que as batatas tradicionais. Ao mesmo tempo, a digestibilidade dos carboidratos e proteínas na batata-doce é muito maior do que na batata.

Recomenda-se a inclusão da batata-doce no cardápio de pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo, bem como com predisposição hereditária a tumores estomacais. O exótico tropical foi listado como um alimento "antidiabético" porque é capaz de estabilizar os níveis de glicose no sangue.

Graças a estas excelentes propriedades, a batata-doce criou raízes no meu jardim há muito tempo. A planta prefere solos franco-arenosos leves com um maior teor de nutrientes, piora em margas pesadas, enquanto forma tubérculos alongados improdutivos.

Tento escolher os locais mais iluminados do local para a batata-doce, já que as plantas não toleram bem nem mesmo sombras leves. Por outro lado, eles podem suportar o calor (35 ° C e acima) sem muita dificuldade, mas temperaturas abaixo de 5 ° C são prejudiciais para as plantas. Apesar do fato de que a batata-doce é bastante resistente à seca, a falta de umidade no solo reduz drasticamente o seu rendimento. A mesma coisa acontece com o alagamento.

As plantas de batata-doce respondem à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais, especialmente potássio. Mas com excesso de nitrogênio no solo, eles formam uma massa vegetativa abundante e retardam a formação dos tubérculos.

A temperatura ótima para o crescimento e desenvolvimento normais da batata-doce é de 25-28 ° C durante o dia e 18-20 ° C à noite, umidade do solo - 65-70%, ar - 45-60%. Para obter bons resultados no cultivo da "batata-doce", basta lembrar e seguir algumas regras básicas.

Em primeiro lugar, é necessário levar em consideração que só se pode cultivar batata-doce na zona climática da Ucrânia com mudas. Para isso, em meados de fevereiro, tubérculos grandes são cortados longitudinalmente em pequenos pedaços de 6 a 8 cm de comprimento e colocados em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 30 minutos, depois bem secos. Eu uso uma caixa de 40x60x25 cm para o cultivo de mudas, na qual coloco a mistura de solo e planto 4-5 unidades de plantio, enterrando-as de 3-4 cm no solo.A propósito, pequenos tubérculos podem ser plantados sem corte. Após este plantio, rego e cubro as caixas com papel alumínio. A temperatura ótima para germinação é de 22-28 ° C.

As primeiras mudas aparecem 25-30 dias após o plantio. Quando as mudas atingem 12-15 cm de altura, eu as separo dos tubérculos e planto em vasos com mistura de terra. Os brotos de tubérculos podem ser removidos de 3 a 4 vezes, a cada 16 a 20 dias. Após cada corte de novos brotos, eu os alimento com uma solução de humate (1 colher de sopa. Colher em um balde de água) ou "Baikal EM" na mesma proporção.

Observe que é impraticável germinar um tubérculo grande de batata-doce inteiro, pois isso dará um grande número de brotos espessos, o que levará à sua baixa produtividade e ao esgotamento do tubérculo.

A melhor época para o plantio de mudas em campo aberto é de 20 a 25 de maio e início de junho, quando já passou a ameaça de volta das geadas e a temperatura do solo será de pelo menos 18 ° C. Se for possível cobrir as plantações de batata-doce com filme ou fibra agrícola, as datas de plantio podem ser alteradas duas semanas antes.

Uma das condições importantes para se obter uma boa colheita é evitar que a batata-doce cresça nas profundezas do solo. Portanto, eu escavo um local a uma profundidade de 10-15 cm, depois formo cristas de até 40 cm de altura e planto mudas nelas de acordo com o esquema 70 × 30-60 cm.

Antes de plantar as mudas, coloco húmus (ou vermicomposto) e cinzas em cada buraco. Se não for possível aplicar fertilizantes orgânicos, no outono, pode-se fertilizar o local com uma mistura de minerais com uma dose aumentada de potássio.

O cuidado da planta é simples, consiste na destruição de ervas daninhas, amontoa, bem como adubo com uma solução de esterco de galinha fermentado (1:15) e "Baikal EM" (1 colher de sopa por balde de água), 0,5 litro de trabalho solução para cada planta. Em verões secos, basta regar as plantas uma vez a cada 6-8 dias. A rega deve ser interrompida 3-4 semanas antes da colheita.

No final de setembro e início de outubro, você pode iniciar a colheita. O principal é ter tempo para desenterrar os tubérculos antes da geada. Os tubérculos colhidos são secos ao sol por 6 a 8 dias e armazenados em ambiente seco e ventilado com temperatura do ar não superior a 10 ° C. Nessas condições, a batata-doce pode ser armazenada por até 6 meses. Em nenhum caso os tubérculos devem ser armazenados no porão e na adega: devido à alta umidade, sua vida útil será reduzida significativamente. Eu guardo tubérculos de batata-doce na cozinha em caixas de papelão longe do aquecedor.

Os tubérculos de batata-doce podem ser fritos, fervidos, assados, adicionados a saladas, amassados, costeletas, recheios para rechear pimentões, etc. Os talos de batata-doce são um excelente alimento para animais domésticos.

Para obter um alto rendimento de batata-doce, é preciso desejo, trabalho e curiosidade. Estude o “caráter” desta cultura e crie as condições adequadas para o seu crescimento e desenvolvimento. E então o resultado será digno de seus esforços e esforços.


Assista o vídeo: Como plantar batata doce em vasos, processo completo!